Unsere Qualitätsmerkmale
Was macht uns und unsere Dragees aus? Was sind unsere Merkmale? Was ist wichtig zu wissen über unsere Samenkerne & Früchte? Hie finden sie die Antworten auf Ihre Fragen!
Was macht uns und unsere Dragees aus?
- Die Dragierung mit zartschmelzender Schokolade unterstreicht den Geschmack des Kerns und überlagert ihn nicht. So kommt der Eigengeschmack der Mandeln, Nüsse, Früchte und flüssigen Füllungen besonders gut zur Geltung.
- Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe höchster Qualitätsstufen.
- Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir Ihre Wunsch-Dragees und fertigen einzigartige Kreationen in liebevoller Handarbeit.
- Wir kennen die Geheimnisse von über 300 Rohstoffen.
- Langjährige Lieferantenbeziehungen sichern höchste Produktqualität.
- Nach unseren Wünschen verfeinerte Zutaten sorgen für den besonderen Geschmack.
- Alle Dragee-Kreationen werden in liebevoller Handarbeit von unseren hochqualifizierten, erfahrenen und motivierten Mitarbeitern hergestellt.
- Qualitätsbewusstsein in allen Prozessschritten sichert den unvergleichlichen Dragee-Genuss.
- Unsere zahlreichen Zertifikate verdeutlichen, dass wir großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
Mandeln & Samenkerne
- Alle Mandeln und Nüsse werden nach traditionellen, speziellen Verfahren teilweise über offener Gasflamme geröstet, bis sie goldbraun sind. Nur so kommt ihr Geschmack besonders gut zur Geltung.
- Da wir bestrebt sind, unsere Qualitätsstandards stetig zu verbessern, haben wir uns entschieden, Erdnüsse gänzlich aus unserem Portfolio zu entfernen. Somit haben wir ein bedeutendes Allergen aus unserem Produktionsbetrieb verbannt.
Feuergebrannte Mandeln & Früchte
- Erlesene Mandeln werden traditionell von Hand im Kupferkessel über der Gasflamme gebrannt. Unter ständigem Rühren wird Zucker zugefügt, sodass die Mandeln gleichmäßig karamellisiert werden. Durch den mehrfachen Brennvorgang erhalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie sind knackig im Biss und zeichnen sich durch eine feine Röstnote und eine angenehme Süße aus.
- Ausgesuchte, qualitativ hochwertige Früchte behalten ihren aromatischen Geschmack, da sie komplett von feinster Schokolade umhüllt werden. Gefriergetrocknete Früchte bleiben somit länger knackig.
Unser Jahreskatalog
Hier finden Sie unser neues sowie unser altes Standardsortiment. Ab einer Menge von ca. 200 kg - 350 kg pro Artikel produzieren wir gerne Dragees aus unserem alten Standardsortiment für Sie. Die Mindestabnahmemenge variiert hierbei.
Kontaktieren Sie uns
Wir hören gern von Ihnen. Rufen Sie uns an oder kommen Sie vorbei - wir freuen uns darauf.
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Adresse
Schokodragee
Am Böwing 12
46414 Rhede
Öffnungszeiten
Bürozeiten:
Mo-Do: 08:00 - 17:00 Uhr
Fr: 08:00 - 13:30 Uhr
Hausverkauf Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 09:00 – 15:00 Uhr